"MENOS SAL Y MÁS POTASIO"

Reducir el consumo de sal y, al mismo tiempo, el aumento de los niveles de potasio en la dieta tendrá importantes beneficios en la salud pública en todo el mundo.
Son muchas las evidencias que muestran que la reducción en la ingesta de sal reduce la presión sanguínea y, por lo tanto, el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardiaca. Sin embargo, se sabe menos acerca de los beneficios potenciales del aumento en la ingesta de potasio, a pesar de que el consumo de alimentos bajos en potasio se ha relacionado con la hipertensión.

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